0422 1年生パッククッキング👌
３・４限の家庭科の授業では、１年生が山北地区食生活改善推進委員（以下食推）の皆様６名と、村上市の栄養士の方の温かい御指導・御支援のもと、災害時に備えたパッククッキングの体験学習を行いました。３限では、食推の皆様よりパワーポイントを用いた丁寧な御説明をいただき、災害時の備えや栄養バランスを考えた備蓄の工夫、村上らしさを生かした食材選びのポイントについて学びました。また、新聞紙を活用した食器づくりや、脱水予防に役立つ経口補水液の作り方など（スライド資料）、実生活に直結する貴重な知識を教えていただきました。さらに、節水で環境にも優しいパッククッキングの具体的な方法について理解を深めることができました。４限では、実際にポリ袋を使い、材料と調味料を入れて準備し、袋に詰め、沸騰した鍋で加熱するという手順で、ごはん・カレー・ツナじゃがの調理に取り組みました。一つの鍋で同時に複数の料理を作ることができる効率の良さや、水を大切にする工夫を体験しながら学ぶことができ、生徒にとって大変有意義で心に残る時間となりました。 地域の皆様の支えがあってこそ実現した、あたたかく学びの多いひとときでした。御多用の中、御尽力くださいました食推の皆様、そして市の栄養士の皆様に、心より深く感謝申し上げます。
