山北中学校ブログ

　６月９日は「卵の日」です🥚 　「６９」が漢字の「卵」に見えることが由来です。また、本格的な暑さがやってくる前に、栄養たっぷりの卵を食べて健康増進を図ってもらいたいという願いも込められています。 　そんな食の記念日にちなんで（少し早いですが）、この日の主菜は、地元山北地区にある養鶏場の卵を使った「すき焼きたまご焼き」でした。 　 　本日は下越大会のため山北中学校は給食がありませんでした。 　小学校のメニューはこちらです☟ 手作りのミルククリームが大好評でした🐄

　下越大会１日目に出場した生徒の皆さん、お疲れ様でした⚾🏓🏀 　本日、学校では、「 山北地区の水産業について考えよう 」をテーマに３学年合同の食育授業を行いました。 　山北で多く水揚げされている魚について予想したり、未利用魚のワニエソを食べることのメリットを考えたり、ワニエソを美味しく食べるための料理のアイデアを出し合ったりと、様々な面から地域の水産業に関する考えを深めました。 　以下は、生徒がワークシートに記載した振り返りの一部です。 　「 水揚げ量のトップ３が予想とちがって意外なものもあった。魚のとり方が見たことない方法があってすごいと思った。魚をとるところから自分たちの所にくるまでの工程が分かった。 」 　「 平成30年と令和６年の獲れる魚ランキングが激変していることに驚いた。サケは１４０トンから１５トンくらいに獲れる量が減っていて、大切にサケを食べていこうと思った。 」 　「 最近の海ではエソがたくさんとれるけど、新潟にはエソを加工する工場がないため、漁業者にとって困る魚。だけど、色々と工夫をして、エソのすり身のからあげなどを作っていることが分かった。 」 　「 未利用魚を食べる側の立場や、漁師さんからの立場になって、メリットが何か考えられて良かったです。ワニエソを美味しく食べるための料理のアイディアから出されたのを今度食べてみたいです。 」 　「 ワニエソという魚がいることを知れた。小骨が多くて料理にするのは大変かもしれないけれど、色々なアイディアでたくさん食べれるようになってほしいと思った。 」 　「 魚のことについてくわしく知れたし、とり方も沢山学べて、楽しかったです。漁業について興味が湧いたから、これから色々調べたいです。 」

　いよいよ、下越地区大会初日となりました。3年生にとっては、今までの練習の集大成となる大会です。部活動では技術はもちろん、挨拶やマナーなどもたくさん学んだことと思います。山北中学校の代表として、それぞれの会場で活躍してきてください。 【各部出発の様子】 　保護者の皆様からは朝早くから送迎等の対応をしていただきありがとうございました。

　明日（６日）から始まる下越大会に向けて、２日（月）に激励会が行われました。 　応援団の生徒が中心となり、全校生徒が互いにエールを送り合いました。 　保護者の皆様に参観していただいたり、野球界で活躍した卒業生の先輩からメッセージをいただいたりと、生徒だけでなく大勢の人が応援していることが選手に伝わったと思います。 　山北中生の健闘を祈ります。

  　６月４日～１０日は、『歯と口の健康週間』🦷👄ということで、この日の給食は「 かみかみ＆カルシウム強化メニュー 」でした。 　 　みそ汁には、歯を強くする栄養素の カルシウム を豊富に含む切干大根や小松菜、大豆製品がたっぷり入っていました。 　また、歯の健康を守るためには、食事を よく噛んで食べる ことも大切です。 　噛み応えのあるいかフライやシャキシャキサラダ、小魚＆炒り大豆などをよく噛んで味わって食べていました。 　食後の歯磨きを普段よりも念入りに行ったという人もいたようです。

　今回は、先週行われた 理科 の授業についてお伝えします。 【１年生】 　 「生物のからだのつくり」を学習しています。 　脊椎動物のカタクチイワシや、無脊椎動物のアサリの解剖を行いました。集中して作業に取り組む生徒たち。ピンセットと爪楊枝を器用に使い、細かい部分も丁寧に調べていました。 【２年生】 　 これまで、原子や分子、化学式などを学んできました。 　この日は「化学変化の前後で質量はどうなるか」をテーマに実験し、なぜその結果になるのかと班の友だちと話しながら考えを深めていました。 【３年生】 　 「浮力の探究」に取り組んでいます。 　班ごとに行った実験結果をもとに、「何が浮力の大きさに関係するのか」を考え、全体で共有しました。

　６月１日は、「世界牛乳の日（World Milk Day）」でした🐄 　牛乳に対する関心を高めると同時に、酪農や乳業の仕事を多くの人に知ってもらうことを目的として、国連食糧農業機関が定めた記念日です。 　日本の学校給食では、今から60年以上前からほぼ毎日牛乳が飲まれています。それは、牛乳に、カルシウムやたんぱく質といった成長期の子どもたちにとってなくてはならない栄養素がたくさん含まれているからです🥛 　牛乳の日にちなんで、２日（月）の給食では「飛鳥汁（あすかじる）」を味わいました。具だくさんのみそ汁に牛乳を加えて作る、奈良県飛鳥地方の郷土料理です。 　みそと牛乳は少し意外な組み合わせかも知れませんが、味や栄養面での相性が良いため、近年注目されています。 　また、新潟県産の牛乳を使ったミルクデザートも付いていました。 　３年生では、デザートのふたに書かれている「Ca」や「Fe」の文字を見て、元素記号の復習をしている生徒もいました。 　さて、こちらは本日３日（火）の給食です☟ 　「さばのごまみそ焼き」に「山北の塩肉じゃが」はごはんによく合い、「はりはり漬け」はさっぱりとしていました。和食のおかずも生徒には好評で、今日は残食がほとんどありませんでした。

  　５月の給食が終了しました。 　２１日（水）から３０日（金）までの給食を一挙にご紹介します。 ５月２１日（水） ５月２２日（木） ５月２３日（金） ５月２６日（月） ５月２７日（火） ５月２８日（水） ５月２９日（木） ５月３０日（金） 　この中で、特に好評だったのが、３０日（金）に 初登場 した「 野菜チップス 」でした。 　根菜類（ごぼう、にんじん、れんこん、じゃがいも、さつまいも）を薄くスライスして油で揚げ、青のりと山北の塩をまぶしたものです。 　山北中学校のある先生が、「以前勤務した学校の給食で美味しかったメニュー」として教えてくれたので、早速取り入れてみたのですが… スライスした根菜は、揚げる時は焦げやすく、塩をまぶす時は割れやすい ため、調理員さんが苦労して完成させた１品でした。 　栄養教諭の私のもとには、「野菜チップス 美味しかった です！」「 無限に 食べられます！」「こんなに美味しくて野菜がとれるなんて 最高 ！」「 月１で 出してください！」と、大好評の声がたくさん届いています😊 ６月の給食もお楽しみに♡