0602 今日の給食

☆今日の給食☆

・ごはん

・会津ソースカツ

・ひじきの彩りサラダ

・こづゆ

・牛乳

 

　来週、さんぽく小の6年生が修学旅行に出かけます。今日の給食は、6年生の修学旅行の行先である、福島県会津地方にちなんだ献立でした。「こづゆ」は、会津の郷土料理です。ほたての貝柱でだしを取り、豆麩やきくらげ、しらたきなどの具材が入ります。海から遠い会津地方では、新鮮な魚介類を手に入れることが難しかったため、乾物を使った煮物がごちそう料理としてふるまわれるそうです。また、会津地方では、大正時代から「ソースカツ丼」が親しまれてきました。今日の給食では、甘めのソースで味付けしたカツを味わいました。