0602 今日の給食
☆今日の給食☆ ・ごはん ・会津ソースカツ ・ひじきの彩りサラダ ・こづゆ ・牛乳 来週、さんぽく小の 6 年生が修学旅行に出かけます。今日の給食は、 6 年生の修学旅行の行先である、福島県会津地方にちなんだ献立でした。「こづゆ」は、会津の郷土料理です。ほたての貝柱でだしを取り、豆麩やきくらげ、しらたきなどの具材が入ります。海から遠い会津地方では、新鮮な魚介類を手に入れることが難しかったため、乾物を使った煮物がごちそう料理としてふるまわれるそうです。また、会津地方では、大正時代から「ソースカツ丼」が親しまれてきました。今日の給食では、甘めのソースで味付けしたカツを味わいました。