0608 カミカミ献立①
６月４日から10日までの1週間は、「歯と口の健康週間」です。
そのため、４日から10日までは、歯によい栄養素が多く入った食べ物や、かみごたえのある食べ物を多く使ったカミカミ献立が登場しています。
今回は、６月４日～８日までの給食を紹介します。
☆６月４日の給食☆
・ごはん
・手作りカミカミつくね
・大豆のコロコロサラダ
・小松菜のみそ汁
・牛乳
手作りカミカミつくねには、かみごたえが出るようにごぼうを使ったり、カルシウムがとれるようにひじきを使ったりしました。また、汁物の小松菜にもカルシウムがたっぷり含まれています。さらに、サラダの具材をコロコロに切ることで、食べごたえもかみごたえもアップさせることができます。
☆６月５日の給食☆
・背割りコッペパン
・ケチャップソーセージ
・じゃこサラダ
・野菜たっぷりスープ
・牛乳
この日は、ちりめんじゃこについて紹介しました。ちりめんじゃこは、イワシ類の子どもを乾燥させたものです。ちりめんじゃこのように、頭からしっぽまで丸ごと食べることができる魚はカルシウムを豊富に含んでいます。
☆６月８日の給食☆
・ごはん
・いかフライ
・茎わかめのきんぴら
・カミカミみそ汁
・牛乳
この日の献立は、全てのおかずにかみごたえのある食べ物を取り入れました。主菜のいかや、副菜の茎わかめは、コリコリとした食感が楽しめます。また、カミカミみそ汁にも切り干し大根や、打ち豆、ごぼうなど、かみごたえのある食べ物がたっぷりです。加えて、カミカミみそ汁に入っている切り干し大根は、丈夫な骨や歯をつくってくれるカルシウムがたっぷり含まれています。
残りのカミカミ献立については、後日紹介します。
