0701 今日の給食「青椒肉絲」

 

☆今日の給食☆

・ごはん

・チンジャオロース

・ツナとポテトのさっぱり和え

・みそワンタンスープ

・牛乳

 

今日は、代表的な中華料理の１つであるチンジャオロースについて紹介しました。

　中国語で「チンジャオ」はピーマンのこと、「ロー」は肉のこと、「スー」は細切りを意味しています。つまり、チンジャオロースとは細く切ったピーマンや肉を炒めた料理です。夏が旬のピーマンと、豚肉の味がマッチしていて、ごはんとの相性ばっちりに仕上がりました。